酒令
發布日期:2015-10-10 瀏覽次數:0
飲酒行令，是中國人傳統的飲酒方式。它既是一種烘托、融洽飲酒氣氛的娛樂方式，又是一種文化存在。中國的酒令內容包羅了詩歌、謎語、對聯、投壺、舞蹈、下模、游戲、猜拳、成語、典故、人名、書名、花名、藥名等方面的知識。在某種意義說，酒令是一種小型的趣味文化的百科全書。
酒令起源于何時，現已無法考證。據宋朝人宣革《酒譜．譜令十二》說：“《詩．雅》云：“人之齊圣，飲酒溫恭。又去既立監之，或佐之史。然則飲之立監史也，所以已亂而備酒禍也，后世因之有酒令。”賣革的意思是說，酒令在周代是監督飲酒者不得悖越酒禮的“仲裁人”。對此，清朝人郎廷極在《勝飲編》中說“監史之設，本以在席之人，恐有懈倦失里者，立司正以監之也，后人樂飲，遂以為主令之明府，則失禮意，多矣。”顯然，后世的酒令官是在周代監史的基礎上演變而來的。
雖說酒令的緣起很早，但作為一種通行的飲酒習俗是至唐朝才蔚成風氣。當時的酒令官稱作“明府”。唐皇甫松編寫的《醉鄉日月》中就提到“明府之職，前輩極為重難，蓋二十人為飲，而一人為明府，所以觀其斟酌之道，每一明府管骰子一雙，酒杓一只”。明府之外還需設“律錄事”和“統錄事”。由于“律錄事”是直接行酒令的，因而對他的要求頗高。凡充光律錄事的人需具備善令、知音、大戶三個條件。善令，是指于詞令，能及時編制酒令；知音，是指懂得音律知識；大戶，是指酒量大。“胱錄事”的職責與律錄事又有所不同，他主要是維護酒席秩序糾察違犯酒律的行為，由于胱錄事秉公執法，故以選“剛毅木訥之士為之”。至于作為娛樂活動形式的酒令，其內容豐富多彩，多為后世所仿效。經宋元明的發展及至清朝酒令形式超于完備。
自唐至清，有關酒令的著述，大約有《醉鄉日月》中的小酒令（已佚），宋朝李薦《罰爵典故》、宣革《酒譜》中的《酒令十二》、元朝人曹繼善《安雅堂酒令》。
明朝人表宏道《觴政》酒令十六則、哀福征《阻陣譜》、巢玉《嘉賓心令》、田藝衡《醉鄉律令》、《小酒令》等，清人俞敦培的《酒令業鈔》可設是集唐朝以來酒令著述之成。該書依據酒令的內容、性質及其適應范圍，把酒令分為古令、雅令、通令、籌令四大類。實際上，古令可分別劃入其它三令，因為它并無特定的含義，僅是就漢唐迄明，針對清朝而言的“古”。
